Vin Santo del Chianti Classico DOC 2009 0.50l
Poggio BonelliTyp | Vini dolci |
Herkunft | Italien, Toscana |
Produzent | Poggio Bonelli |
Traubensorten |
Andere rote Traubensorten 10 %, Sangiovese 90 % |
Ausbau | Barrique |
Inhalt | 50 cl |
Jahrgang | 2009 |
Alkoholgehalt | 15 % |
Artikel-Nr | 00006664 |

Hier werden Sangiovese-Trauben für 4 Monate getrocknet und danach mehrere Jahre in kleinen Holzfässern gereift. Der Vin Santo gärt bei warmen Aussentemperaturen und stoppt die Gärung bei kalten Temperaturen, so entsteht ein Dessertwein mit viel Charakter und Struktur.
Passt perfekt zu Cantucci und sonstigen trockenen Backwaren.